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白玉蜗牛

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白玉蜗牛,也称褐云玛瑙螺,属玛瑙螺软体动物。白玉蜗牛雌雄同体、异体交配,只要温度、湿度适宜,一年四季均可繁殖。白玉蜗牛主要生活于田野农作物上,森林树和阴湿的环境中,对光刺激敏感,喜阴湿环境生长,喜钻入疏松土中,多清晨和黄昏时出来活动,行动缓慢,嗅觉敏锐。它的食性广而杂,刚孵出的幼白玉蜗牛多食腐败性植物,成龄白玉蜗牛食多汁性植物的根、茎、叶、花和果实,常以齿舌舐食柔嫩多汁的植物,故为植物的敌害。它白天躲藏在泥洞、墙缝、野草丛中或树叶下。冬季寒冷伏于石隙或土中避寒。每年4-6月和9-11月是蜗牛产卵的季节,全年可产卵6-7次,8天左右卵即可孵化出幼白玉蜗牛,一般寿命5-6年。白玉蜗牛全身是宝,综合利用价值高,需求量大,深度加工大有可为。

形态特征

白玉蜗牛,因其头、腹、足洁白如玉,故称为“中华白玉蜗牛”,简称“白玉蜗牛”,系中国独有品种,以人工养殖为主。白玉蜗牛属陆 [1]生贝壳软体动物,腹足纲,肺螺亚纲,柄眼目;是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者,为中国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育而成,故又称中华白玉蜗牛,其肉质肥嫩,营养丰富,高蛋白、低脂肪,胆固醇趋向于零,含有20多种氨基酸。作为食用列为世界四大名菜之首——蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼;世界七种走俏野味之一。在法国有“法式大菜”之誉,在欧美等国圣诞节中,几乎到了没有蜗牛不过节的地步。非洲大蜗牛是世界上个体最大的陆生蜗牛,重达800 克,外壳长达20 厘米。非洲大蜗牛有时被人们当做一种食物食用。近来这种蜗牛成了东南亚地区危害最大的农业害虫之一。

生活习性
钻土栖息、昼伏夜出,白玉蜗牛善于钻入土中栖息,主要目的一是吸取养份、有机物、钙质,二是调节体内水份和温、湿度,三是预防敌害,四是产卵。一般情况下,白玉蜗牛非常害怕阳光直射,对光照的反应特别敏感,它在微弱的光线下的能见度是6至7公分,而在强光下它的能见度却只有不到1公分。所以,白玉蜗牛通常在晚上才出来活动觅食,白天一般是伏而不动的。

对环境极为敏感,当湿度、温度不适宜时,蜗牛会将身体缩回壳中并分泌出粘液形成保护膜,封住壳口,以克服不良环境的干扰。当环境适宜后,便会自动溶解保护膜重新开始活动。因此在养殖过程中要注意气温和湿度的影响。适宜温度为16℃~30℃,湿度60%~85%,土壤湿度在40%左右,pH为5~7,当温度低于15℃,高于35℃时休眠,停止生长和繁殖。

白玉蜗牛是杂食性动物,一般以绿色植物为主,尤其喜食多汁瓜果和绿色植物的叶片,各种绿色植物及糠麸均可作为白玉蜗牛的食料。一般春天以白菜、青菜、莴苣等阔叶植物饲喂;夏天可喂大量甘蔗、向日葵叶、各种瓜果皮渣等;秋天气温低,食量减少,可喂些菜叶、薯片等,白玉蜗牛不吃青草、杂草,拒食有刺激性味道的葱、韭、蒜。但是,在饥饿的状态下,亦会相互残食。

白玉蜗牛雌雄同体,异体交配。人工养殖只要温度、湿度适宜,一年四季均可繁殖。从出壳到性成熟一般需6个月时间,交配受精后15~20天即可产卵,把卵产在洞穴内。卵粒绿豆大小,外包一层白色发亮的膜,每次产卵1约150粒,8~15天可孵出幼蜗牛,寿命一般5~6年。

生活食性

各种绿色植物及糠麸均可作为白玉蜗牛的食料。一般春天以白菜、青菜、莴苣等阔叶植物饲喂;夏天可喂大量甘蔗、向日葵叶、各种瓜果皮渣等;秋天气温低,食量减少,可喂些菜叶、薯片等,白玉蜗牛不吃青草、杂草,拒食有刺激性味道的葱、韭、蒜。


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